Il sushi Banco IYO Omakase, che condivide l’ingresso con il ristorante AALTO, apre le sue porte solo su prenotazione. Gli ospiti si accomodano al grande banco con soli 7 posti a sedere, dove 2 sushi master cucinano davanti ai loro occhi, facendo rivivere l’antico rito dell’Edomae sushi. Non si ordina da un menu, ma ci si affida all’esperienza del sushi master Masashi Suzuki che sceglie il percorso per tutti gli ospiti, alternando nigiri, sashimi e piatti cucinati della tradizione giapponese. Omakase, infatti, letteralmente significa “mi fido di te”. Il servizio ha inizio alle ore 19.00 o alle 21.30 e si svolge in contemporanea per tutti gli ospiti del banco.
 

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  • Telefono 02 250 62 828
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    Indirizzo

  • Piazza Alvar Aalto

    Orari

  • Mercoledì - Lunedì 19.00 - 21.00 / 21.30 - 23.30